Autor: Sra. Rosa Flores Jardines.
Ingredientes
Procedimiento
1 paquete de galleta
250 gramos de harina de amaranto
4 litros de agua o leche
1 ½ piezas de piloncillo
C/s canela
Poner a hervir 3 litros de agua.
Licuar las galletas marías con el agua y harina de amaranto.
Agregar la mezcla al agua hirviendo.
Adicionar el piloncillo y canela, dejar hervir.
Nota
Los comercializadores de los productos que se ofrecen para día de muertos, colocan sus puestos frente al mercado local de Tulyehualco, pero también en los alrededores del mismo se puede encontrar negocios ya establecidos con el mismo propósito.